我的減肥歷程跟很多人一樣，什麼蘋果減肥、榮總3日菜單、不吃澱粉、吃藥、針灸、埋線，什麼都試過，上一次減肥約2年前，1天只吃1餐，500g的便當盒，只有菜，不吃澱粉，然後加1份水果，1週3次去運動中心跳有氧舞蹈，大約瘦了10幾公斤吧。
但是……2年左右就慢慢復胖，會復胖其實也不意外，因為減肥的時候吃很少，腦子裡都是食物，減完後不是正常飲食，是大吃飲食，尤其到了假日，不但晚餐加倍吃，再加上宵夜繼續吃，我會買上100~200元所有你可以想到高熱量的東西，雖然偶爾會帶一下沒有飯的便當，減輕罪惡感，但通常都持續不了太久，而且會逐漸荒廢運動，所以不胖也難。
右邊復胖到61.5公斤，45天後，變成左邊，瘦了4.6公斤，體脂降了7%左右
這次試試看慢慢瘦，看看可不可以比較不會復胖，主要是參考「一休陪你一起愛瘦身」，OMG，減肥還可以吃飽，聽起來很不錯，不過當然還是要注意飲食搭配運動。
訂下90天目標，開始運動跟DIY便當
我趁週末買齊1星期的菜，煮晚餐順便帶隔天的便當，因為自己一個人住，所以菜色難免重複，而且我是做完運動回家才煮飯吃晚餐，所以盡量求快，菜色就不求多變化。
減肥要清淡飲食，但我是重口味，如果每餐都白水煮，2餐就不想吃了，所以雖然有刻意減少用油，還是會用調味料，調味料選鹽、胡椒、醬油、醬油膏、醋、米酒、味霖(很偶爾才用)，至於番茄醬、豆瓣醬、甜麵醬、小捲醬、糖、太白粉芶芡都不再用。
調味料用量不多，所以我盡量買好一點的，油有3種，橄欖油、鵝油和椰子油，燉煮涼拌用橄欖油、爆香快炒用鵝油或椰子油。
醬油選純釀造非基改黃豆製作的，我很愛買醬油，有煮高湯的、紅燒的、沾醬的
鹽挑好的岩鹽或海鹽
午晚餐每餐約450-550卡，原則上是五穀飯+燙青菜+主菜(肉類或海鮮)+配菜的組合
主要的熱量是五穀飯和肉類海鮮，所以肉類或海鮮買回家我會先分裝冷凍，200g裝1份，正好是2餐的份，五穀飯也是一星期煮1次分裝冷凍，2.5杯米，100g裝1份，可以裝8份，要煮的前一天放冷藏解凍即可。
配菜就選根莖類蔬菜、豆類、菇類、蛋的組合，大約100-200g，燙青菜熱量低可以盡量吃，每餐可以吃150-200g，大約就是半把到1把，
計算熱量剛開始的確有點麻煩，我買了電子秤，然後利用網路查熱量，不過煮久了，大概就有概念，現在已經不再細算每餐熱量，大概不超過就好。
早餐我吃雜糧饅頭夾起司，雜糧饅頭可以去賣場買，也可以在饅頭店買，光復饅頭號稱是老麵發酵，的確比賣場的好吃，不過比較大一顆，而且不清楚熱量，所以光復饅頭我一次吃半顆，早上放電鍋蒸15分鐘即可，飲料我喝美式咖啡，也為我不愛豆漿，當然也可以換成無糖紅茶或無糖豆漿，這樣大概360-400卡
餐與餐中間肚子餓，或是下班運動前就吃水果或水煮蛋，水果選柿子、蘋果、芭樂、蕃茄。
水煮蛋我也是一次煮4-5顆，蛋放室溫1小時，加水蓋過蛋，水滾後把鍋子從火爐移開，悶4分鐘即可。
這樣我每天吃的熱量大約1300-1500，正好控制在基礎代謝1200+300卡的範圍
*****熱量控制在基礎代謝是什麼意思???***********************************************
一休的減肥原理很簡單，就是吃的熱量比消耗的熱量少，但不可以少到身體基本需求都不夠，因為吃太少為了活下去身體就會消耗肌肉，消耗肌肉以後只能吃更少，很容易復胖，那到底吃多少才剛剛好，就是吃到基礎代謝+300卡，基礎代謝每個人都不一樣，網路有公式可以計算，康是美也可以免費測量，雖然不是完全精準但也可以有個基準，追求精準的捧由也可以去運動中心測量inbody，大約200元吧。
除了控制吃的量，當然也要控制吃的種類，不外乎均衡飲食多吃蔬菜，唯一要注意的是要吃適量的好澱粉，好澱粉就是非精緻澱粉，例如白飯、白麵、麵包之類的，因為精緻澱粉容易讓身體囤積脂肪，而好澱粉配合運動可以消耗脂肪，可以吃的是糙米飯，五穀飯，義大利麵，燕麥片，全麥饅頭，地瓜，芋頭，南瓜。
*********************************************************************
假日是我的約會日，所以至少有一餐是外食，外食90%都是NG食物，而且也要配合一同吃飯的朋友，太小心翼翼這個不吃那個不吃會被討厭，所以就不要不太計較，就吃少一點吧，如果可以，盡量挑不油的、沒有勾芡的，我大部分選小麵攤或是賣比較多品項的小吃，吃2/3碗陽春麵(不喝湯)，切豆乾、海帶、肝連，燙青菜；偶爾也選清炒義大利麵，總之
外食我只有記下熱量超高盡量不吃的：例如炸物、牛肉麵、蚵仔煎、肉羹、夜市小吃、蛋糕甜點。
如果假日想吃點特別的，就自己煮，想像成辦party的感覺，自己煮可以避開高熱量的調味料，例如咖哩用咖哩粉不用咖哩塊，配五穀飯或馬鈴薯不要配白飯，羊肉爐用蘿蔔清燉不要買現成的紅燒湯，火鍋用昆布和柴魚熬，不要吃丸餃類，紅燒牛肉用牛腱不要用牛南
第一個30天，這樣吃下來，沒有餓過，所以不會一直想吃東西，這點跟以前減肥真的差很多，以前我滿腦子都是食物，因為不會一直想吃，所以不會太辛苦，減肥的第一個30天，得先養成好習慣，所以要忍住不要吃甜食、零食、炸物、麻辣鍋，要吃大餐好料來日方長，不用急在這個時候，就這樣鼓勵自己。
留言列表
